Напитки оптом выгоднее всего брать у импортёра или дистрибьютора, который работает с юрлицами и ИП, отгружает целыми коробками и прикладывает декларации к каждой позиции. Дальше всё решает ассортимент: первая партия должна уйти с полки за пару недель, а не стоять до весны. Ниже расскажем, как мы советуем собирать такую закупку магазину у дома, кафе или вендинговой точке, и чем можем помочь сами.
Что сейчас покупают
Основу рынка безалкогольных напитков составляют упакованная вода и газировка, заметную долю занимают соковая продукция и энергетики, меньшую — квас и холодный чай. В последнее время люди пьют не больше, чем раньше, а платят за банку дороже.
Для закупщика вывод простой. Объём сам по себе не растёт, поэтому лишние вкусы на полке будут стоять. Лучше меньше позиций, но таких, за которыми покупатель зайдёт именно к вам.
Какие безалкогольные напитки оптом брать в магазин
Вода и газировка известных марок есть у каждого соседа, и на них трудно заработать: цену покупатель помнит. Соковая продукция даёт больше простора. Её делят на три вида: сок, нектар и сокосодержащий напиток, и про разницу мы подробно писали в статье «Сок, нектар и сокосодержащий напиток».
Небольшой точке мы бы советовали такую схему полки:
- основа: вода и пара-тройка газированных напитков, которые спрашивают каждый день;
- соки в литровых пакетах для тех, кто берёт домой;
- напитки в банке 330 мл «с собой»: их берут к обеду, в дорогу, детям после школы;
- один-два вкуса на пробу, которых нет в соседнем магазине.
Последние два пункта как раз про нас. Сейчас мы продаём тропические сокосодержащие напитки JUSSVINA с мякотью в жестяной банке 330 мл. В наличии шесть вкусов: ананас, апельсин, гуава, мангостин, маракуйя и фруктовый микс. В сетевых магазинах таких банок мало, и на полке они заметны. 100% соки SUN JUN ожидаются: пока их нет в продаже, цену и сроки уточняет менеджер.
Если у вас кафе или вендинг
В кафе напиток в банке продаётся вместе с едой, поэтому ассортимент можно держать совсем коротким: два-три вкуса под ваше меню. Банку не нужно наливать, после неё не надо мыть посуду, и она не выдыхается, как открытая бутылка. Для вендингового автомата перед заказом сверьте размеры банки из карточки товара с ячейкой своей машины. Это пять минут, а возвращать коробки, которые не встали в спираль, гораздо дольше.
Сколько брать в первую партию
Самая частая ошибка новичка: взять «на всякий случай» много и заморозить деньги. Хороший ориентир — закупка на 10–14 дней продаж. Расширять стоит только те позиции, которые прошли один-два цикла пополнения и их покупают повторно.
Считать удобнее в коробках. Напитки обычно идут по 24 банки, так что прикинуть просто:
- Посчитайте, сколько банок одного вкуса вы продаёте в день. Если не знаете, честно возьмите скромную цифру, например 3–4.
- Умножьте на 14 дней. При четырёх банках в день это 56 банок, то есть две с небольшим коробки.
- Округлите вниз до целых коробок для новых вкусов и вверх для тех, что уже продаются.
- Сложите все вкусы и сравните с минимальной суммой заказа у поставщика.
Ещё одно правило из практики закупщиков: не отдавайте одной категории больше 25–30% бюджета, а одной позиции — больше 10%. Если коробки с новым вкусом не уходят, это не утопит всю закупку.
И держите в голове сезон. Летом холодные напитки разбирают быстрее, зимой спокойнее, так что запас на две недели в июле и в январе будет разным. Записывайте продажи по вкусам хотя бы в простую таблицу: через месяц закупка будет считаться за пять минут.
Где купить напитки оптом и как проверить поставщика
Обычно выбирают между производителем, импортёром и крупным дистрибьютором. С производителем выгоднее, но он редко отгружает меньше паллеты. Дистрибьютор привезёт что угодно, но у него обычно дороже. Импортёр собственной марки часто оказывается посередине: цена ближе к заводской, а заказ можно собрать коробками.
Перед первой оплатой проверьте у любого поставщика:
- реквизиты: ИНН и ОГРН сверяются по открытой базе налоговой за пару минут;
- декларации соответствия на каждую позицию, а не одну «на всё»;
- какие документы придут с грузом: счёт, договор, УПД;
- что будет с браком и боем, кто и как принимает претензии;
- сроки отгрузки и кто платит за доставку до вашего города.
Первый заказ у нового поставщика делайте небольшим, как пробный. Посмотрите, как упакован груз, совпали ли документы с накладной, сколько дней прошло от оплаты до отгрузки. Если всё сошлось, следующий заказ можно делать крупнее.
Безалкогольные напитки и соки в России входят в обязательную маркировку «Честный знак». Магазин принимает коды по электронному УПД и пробивает каждую банку на кассе через 2D-сканер. Уточните у поставщика, как он передаёт коды, ещё до заказа: разбираться с этим на приёмке намного хуже.
Как купить напитки оптом у нас
Мы работаем только с юрлицами и ИП: магазинами, кафе, вендингом, торговыми сетями. Розницы нет. Продавец — ООО «Охана Маркет», склад в Омске. Порядок такой:
- Регистрируетесь на сайте и складываете товары в корзину целыми коробками. Цена на сайте указана за банку, коробка напитков — 24 банки.
- Минимальный заказ — от 35 000 ₽. От 100 000 ₽ в корзине действуют цены крупного опта, они пересчитываются автоматически.
- При оформлении указываете реквизиты, и счёт сразу приходит на почту.
- Платите банковским переводом. Заказ уходит в работу после 100% оплаты.
- Отгружаем со склада через 24–48 часов после оплаты.
Цены и остатки на сайте обновляются из учётной системы автоматически. Подробнее об условиях на странице «Условия работы», а весь выбор напитков есть в каталоге.
Доставка: банки тяжёлые и не любят мороз
Про вес напитков обычно вспоминают, только когда приходит счёт от транспортной компании. Коробка из 24 банок по 330 мл весит около 8,4 кг, и десять коробок — это уже почти центнер. Почта России принимает посылки до 20 кг, поэтому для опта мы советуем ТК: ПЭК, «Деловые линии», «Энергию».
До терминала транспортной компании в Омске мы довозим бесплатно. Дальше груз оплачиваете вы, транспортной компании при получении, в счёт эта сумма не входит. Срок и стоимость зависят от расстояния, точно их считает сама ТК. Подробности на странице «Доставка».
Отдельно про зиму. При сильном морозе напиток в банке может замёрзнуть, банка вздувается и деформируется. Если заказываете в холодный сезон или живёте на севере, закажите у ТК перевозку с температурным режимом, если она есть на вашем маршруте. Это отдельная платная услуга перевозчика. Второй вариант — сделать запас осенью, пока тепло.
Хранение и выкладка
Срок годности указан на банке и в карточке товара. Остаточный срок зависит от партии, поэтому, если вам он важен, спросите менеджера до оплаты: он уточнит дату производства. На складе ставьте новые коробки назад, а старые вперёд, тогда ничего не залежится.
На полке банки 330 мл лучше работают в холодильнике у кассы и рядом с готовой едой. В кафе и на вендинговом автомате их берут к обеду. Мы бы поставили рядом снеки: к напитку часто добавляют чипсы, и про них у нас есть отдельная статья.
Если остались вопросы по конкретной позиции или нужен расчёт под вашу точку, позвоните нам: 8 (991) 430-17-30, пн–пт 10:00–18:00 по Омску.
