Через вендинговый автомат продают кофе, снеки и напитки в банках, а выигрывает тот оператор, у которого ассортимент подогнан под место, а товар не лежит в аппарате месяцами. Закупка тут важнее самого железа: автомат можно купить за один день, а вот набрать полки так, чтобы они оборачивались, получается не сразу.
Ниже разберём, что обычно кладут в снековый и напитковый автомат, как выбрать набор под точку, что можно и нельзя продавать, и как прикинуть первую оптовую закупку. Пишем для владельцев небольших вендинговых точек и для тех, кто только считает бизнес-план вендингового аппарата. Бизнес на вендинговых автоматах держится на мелочах, и большая часть этих мелочей лежит на складе, а не в самом аппарате.
Что продают через вендинг на самом деле
Автоматы бывают двух типов. Кофейные варят напиток из растворимого или зернового кофе, и набор в них обычно от 3 до 16 позиций. Снековые торгуют упакованным товаром: по материалу РБК, это напитки 0,33 и 0,5 л, чипсы и сухарики разных вкусов, шоколадные батончики, печенье, крекеры, орешки. Со временем операторы добавляют молочные и фруктово-овощные продукты.
У нас склад и опт, поэтому нас интересует вторая половина: всё, что стоит в упаковке и не требует холодильного прилавка. Это банка 330 мл и тубус чипсов.
Ассортимент зависит от места
Один и тот же набор в разных точках работает по-разному. В материале Алатау Сити Банка есть простой пример: возле фитнес-клуба лучше идут вода и лёгкие перекусы, в бизнес-центре кофе, снеки и готовая еда. От себя добавим: на проходной цеха или склада спрос другой. Люди берут быстро, на ходу, и хотят привычный вкус без сюрпризов.
РБК пишет, что кофейные и снековые автоматы чаще ставят в паре, а снеки размещают там, где людям негде купить продукты в другой точке. Нам это понятно по складской логике: аппарат без конкурента за стеной продаёт без скидок и акций, но и промахнуться с набором там дороже, потому что покупатель вернётся не скоро.
| Место | Что обычно нужно | Как мы бы начали |
|---|---|---|
| Офис, бизнес-центр | Кофе, напитки в банках, чипсы | 2–3 вкуса напитков, один-два вкуса чипсов |
| Производство, склад | Привычные вкусы, сытный снек | Простые вкусы; лапша, если рядом есть кипяток |
| Вуз, колледж | Недорогой напиток, небольшие снеки | Яркие фруктовые вкусы, мелкая фасовка |
| Клиника, спорт | Вода, лёгкие перекусы | Негазированный напиток, без острого |
Напитки для вендинга: банка 330 мл
Банка 330 мл помещается почти в любую ячейку, не мнётся и не течёт, поэтому в аппаратах её видишь чаще бутылки. Вкусов нужно немного: когда в ряду восемь позиций с редкими продажами, половина начинает лежать. Выбирая напитки для вендинга, считайте не количество вкусов, а количество вкусов, которые реально уходят за неделю.
В нашей линейке сокосодержащие напитки с 35% сока с мякотью, банка 330 мл, в коробке 24 штуки. Сейчас в наличии, например, «Напиток сокосодержащий с добавлением сока апельсина», «Напиток сокосодержащий с добавлением сока гуавы» и «Напиток сокосодержащий с добавлением сока маракуйи». Апельсин знаком всем, гуава и маракуйя дают яркий тропический вкус, который берут «попробовать». Для старта, на наш взгляд, хватит именно такой тройки. Остальные вкусы смотрите в каталоге.
Снеки: чипсы и лапша
Чипсы в тубусе в автомате стоят ровно и занимают мало места по ширине, это удобно для ячейки. Мы продаём картофельные чипсы в тубусах и лапшу быстрого приготовления, но прямо сейчас этих позиций нет на складе, и цены на сайте у них тоже нет. Сроки поступления и стоимость уточняйте у менеджера, обещать заранее ничего не будем.
Как устроены эти категории, мы писали отдельно: чипсы в тубе оптом и корейский рамен и азиатская лапша. Лапшу в автомат имеет смысл брать только там, где рядом есть кипяток. Если его нет, лучше оставить место под напиток или снек, который можно съесть сразу.
Что нельзя продавать и о чём договориться заранее
Из банковского материала берём список запретов: через автоматы нельзя продавать табачные изделия, лекарства, алкоголь и пиротехнику. Там же напоминают про электричество и интернет на точке, про оценку потока людей и условий аренды и про обязательный договор с владельцем помещения.
- Проверьте, есть ли на точке розетка и связь для платёжного модуля.
- Договоритесь с владельцем помещения письменно.
- Прикиньте поток людей в будни и в выходные.
- Выберите 3–5 позиций на первый месяц.
Как часто пополнять и сколько закупать
По банковскому материалу, автомат со снеками обычно пополняют раз в 1–2 дня, а первые закупки советуют брать на 1–3 месяца, чтобы проверить спрос и поправить ассортимент. Скоропортящуюся еду обслуживают ещё чаще, а с банками и чипсами в упаковке проще.
Закупку мы бы считали так. Узнайте, сколько банок уходит из аппарата за неделю, и умножьте на четыре: получится месячная потребность. Коробка у нас 24 банки, поэтому ориентир это число коробок. Коробка банок 330 мл весит около 8,4 кг, это стоит учесть, если вы возите товар сами.
Пример на цифрах, чисто для арифметики. Допустим, аппарат отдаёт 30 банок в неделю. За месяц это около 120 банок, то есть пять коробок на все вкусы вместе. При трёх вкусах выходит чуть меньше двух коробок на вкус, и сразу видно, что брать «по одной каждого про запас» уже не нужно. А при минимальном заказе от 35 000 ₽ один аппарат такую сумму сам по себе не соберёт, так что заказ обычно делят на несколько точек или добавляют другие позиции.
Ротация: что кладут вперёд, а что назад
Самая скучная часть работы оператора, и при этом самая денежная. Новую коробку ставят позади старых банок, а продавать начинают с тех, что приехали раньше. Дату на банке проверяйте при каждой загрузке: сроки хранения и условия написаны на упаковке и в карточке товара, и ориентироваться стоит на них, а не на память.
Ещё одно правило из практики склада. Не смешивайте в одной ячейке банки из разных партий, если вкус один: так проще заметить, какая партия закончилась, и не вытащить из глубины давно забытую коробку. Если какой-то вкус два месяца подряд идёт хуже остальных, не ждите чуда. Замените его на другой и посмотрите, как поведёт себя ячейка.
Где новички теряют деньги
Типичные ошибки при первом заказе для автомата:
- набирают слишком много вкусов, потому что «пусть будет выбор»;
- не смотрят на вес и габариты коробок и потом ищут, чем и на чём это везти;
- берут товар на три месяца вперёд, не проверив, что он вообще идёт на этой точке;
- кладут в аппарат то, что любят сами, а не то, что покупают на проходе.
Лечится одним: скромной первой закупкой и записью продаж по вкусам. Через две-три недели картина становится честной, и второй заказ уже собирается по цифрам, а не по ощущениям. Таблицу продаж можно вести даже в обычной тетради, главное, делать это при каждой загрузке.
Как у нас заказать для вендинга
Мы работаем с юрлицами и ИП, розницы нет, вендинг в списке наших клиентов назван прямо. Коротко по условиям; подробнее на странице условий работы и в разделе «Как сделать заказ»:
- цена на сайте указана за банку, а заказ собирается целыми коробками;
- минимальная сумма заказа от 35 000 ₽;
- заказ идёт в работу после полной предоплаты по счёту;
- отгрузка со склада в Омске через 24–48 часов после оплаты.
До терминала транспортной компании в Омске довозим бесплатно, дальше доставку до вашего города оплачиваете ТК при получении. Подробности на странице доставки. Цена у нас одна для всех покупателей, скидок за объём нет.
